.jpg)
Вина Италии
Вина издревле считались прекрасным аперитивом, в умеренных дозах были показаны для кроветворной системы и даже способствовали ясности ума. «Истина в вине», - это крылатое выражение принадлежит древнеримскому писателю-эрудиту Плинию. Выходит, толк в хорошем вине знали уже в Древнем Риме.
Не удивительно, что и современная Италия удерживает лидерские позиции в винодельческой отрасли. Имея столь древние традиции изготовления вин, итальянские виноделы и сегодня успешно конкурируют с именитыми производителями из других стран.
Родина таких известных вин, как Асти, Кьянти, Просекко, Амароне – Италия может похвастать богатым «винным наследием», ее история винного производства исчисляется более чем двумя тысячами лет. И добравшись на берег Италии сложно обойти вниманием ее вина.
Страна богата виноградниками, на которых произрастает изумительный сортовой виноград. Объемы винного производства Италии впечатляют: они сравнимы с производительностью признанных флагманов винодельческой отрасли Франции и Испании.
В провинции гостей страны ждут не только красивейшие виллы Италии, ее богатое культурное наследие, но и щедрые сельхозугодья. Каждая из 20 административных областей Италии имеет свое винное производство. Самые известные итальянские марочные вина производятся в регионах Пьемонт, Тоскана и Венето.
Разумеется, самым известным вином в Тоскане является Кьянти – изысканное красное сухое вино, производимое по древним рецептам из местного винограда сорта «Санджовезе». Пьемонт прославили игристые вина Асти из местного винограда сорта Белый Мускат. Регион Венето у почитателей итальянских вин ассоциируется с Просекко и Амароне.
Но это не значит, что ассортимент итальянских вин ограничивается лишь этими наименованиями. Италия, как уже было замечено, занимает значительную долю всего винного рынка. И гости страны могут отведать настоящие итальянские вина, не только купив их в магазине, но и посетив многочисленные винодельни.
А выбор, действительно, велик. Итальянские винодельни насчитывают более чем две тысячи сортов винограда. К самым известным сортам принадлежат Санджовезе, Барбера, Пино Гриджо, Монтепульчано. Из этого и других сортов, выращенных искусными виноградарями, и производят прекрасное итальянское вино, которое так приятно пригубить на балконе виллы на берегу моря Италии, вернувшись из очередной насыщенной впечатлениями поездки по достопримечательностям и памятникам архитектуры и искусства.